Fait maison, sans compromis
Nouilles fraîches et faites maison, sauces mijotées sur place, pâtisseries cuites le jour même. Pas de raccourci industriel — juste du temps, des bonnes mains, et des bons produits.
Rêvez, goûtez, succombez
Nos horaires
Lun – Mer11h45 – 14h00
Jeu – Sam11h45 – 14h0018h30 – 21h30
DanDan Mian · Bœuf braisé · Tofu umami · Aubergines laquées · Tarte Yuzu Sésame · Lune Matcha · DanDan Mian · Bœuf braisé · Tofu umami · Aubergines laquées · Tarte Yuzu Sésame · Lune Matcha · DanDan Mian · Bœuf braisé · Tofu umami · Aubergines laquées · Tarte Yuzu Sésame · Lune Matcha · DanDan Mian · Bœuf braisé · Tofu umami · Aubergines laquées · Tarte Yuzu Sésame · Lune Matcha · DanDan Mian · Bœuf braisé · Tofu umami · Aubergines laquées · Tarte Yuzu Sésame · Lune Matcha · DanDan Mian · Bœuf braisé · Tofu umami · Aubergines laquées · Tarte Yuzu Sésame · Lune Matcha · DanDan Mian · Bœuf braisé · Tofu umami · Aubergines laquées · Tarte Yuzu Sésame · Lune Matcha · DanDan Mian · Bœuf braisé · Tofu umami · Aubergines laquées · Tarte Yuzu Sésame · Lune Matcha ·
—Nouilles fraîches
—Porc haché
—Demi œuf mollet
—Nouilles fraîches
—Bœuf mijoté
—Anis étoilé
Nos autres plats
La carte de Rêve
Entrées fraîches, bowls, nouilles artisanales, spécialités chinoises servies avec du riz et desserts signatures.
Entrées
Soupe de patate douceUne soupe crémeuse à la patate douce, la douceur de l'automne.
12.-Salade de concombre aux tomates cerises
6.-Soupe miso
6.-Kimchi
7.-Raviolis frits5 pièces, poulet ou légumes
10.-Crevette tempura5 pièces
16.-Bowls · à composer
Bowl façon bimbimbap韩式拌饭🌱 VégéLa fraîcheur de crudités avec le feu du piment coréen
Bowl façon bimbimbap au poulet鸡肉韩式拌饭Un plat mariant la fraîcheur de crudités avec son poulet sauté et le feu du piment coréen.
Bowl à composer组合碗NouveauVotre bowl, vos envies : nouilles ou riz, 5 légumes au choix, une protéine.
Nouilles fraîches
Bœuf braisé紅燒牛肉麵NouveauBœuf mijoté, nouilles fraîches et bouillon parfumé à l'anis étoilé.
Nouilles arc en ciel彩虹凉面🌱 VégéNouilles fraîches garnies de crudités gourmandes
Nouilles arc en ciel au poulet鸡肉彩虹凉面Le bol qui ressemble à un arc-en-ciel — et qui en a la gourmandise.
Ramen canard frit炸酥鸭拉面Ramen de canard croustillant avec ses légumes.
DanDan Mian担担面Le classique de la rue chinoise. Nouilles artisanales, sauce sésame, porc, cacahuètes. À notre façon.
Donburi
Donburi canard frit炸酥鸭盖饭Donburi de canard croustillant avec ses légumes.
Spécialités · servies avec un bol de riz
Tofu umami魚香豆腐Nouveau🌱 VégéTofu doré et légumes fondants dans la sauce yu xiang, douce, acidulée et relevée.
Aubergines laquées du Hebei風味茄子Nouveau🌱 VégéAubergines légèrement croustillantes, saveur aigre-douce et légèrement piquante.
Desserts Fusion Sucrée
Yaourt, granola & berries
6.-Lune sésame noirCœur fondant au sésame noir.
Lune pistache-chocolatCœur fondant pistache-chocolat.
Lune cannelleCœur fondant à la cannelle.
Lune matchaCœur fondant au matcha.
Sésame, ouvre toiSignature · ganache yuzu, praliné sésame.
La pâtisserie
L'art sucré de l'Orient
Tarte Yuzu Sésame
Praliné au sésame noir torréfié, ganache yuzu — la signature de notre cheffe.
Lune de Sésame
Cookie aux noix & sauce sésame noir maison.
Lune Matcha
Cookie au thé matcha, cœur fondant au matcha.
Pistachoco
Cookie chocolat noir & pistache, cœur fondant et croquant à la fois.
Qui sommes-nous
Notre maison, nos valeurs
Rêve Saveur, c'est une petite équipe qui met tout son cœur dans ce qu'elle fait. Chaque plat est préparé avec soin, et on fait de notre mieux pour que chacun passe un bon moment. Voici ce qui nous guide chaque jour à Martigny.
Authenticité du Sichuan
Le piment, le poivre du Sichuan, le sésame torréfié : nous respectons les saveurs d'origine, sans les édulcorer pour le palais européen. Et nous expliquons chaque plat avec plaisir.
Pâtisserie d'école française
Notre cheffe est diplômée de l'École Ducasse. Elle marie la précision de la pâtisserie française aux parfums du Japon et de la Chine — c'est ce qui rend nos desserts uniques en Valais.
Yang, cheffe — Rêve Saveur
La cheffe
Yang, au cœur des fourneaux
Yang dirige notre cuisine. Originaire de Chine, elle a grandi entre les nouilles fraîches de sa grand-mère et les épices du Sichuan — puis a complété sa formation à l'École Ducasse, à Paris.
Cette double culture se retrouve dans chaque plat : un Tofu umami (魚香豆腐) fidèle à la sauce yu xiang du Sichuan, des Nouilles DanDan fraîches, et des pâtisseries qui mêlent les saveurs asiatiques à la technique française.
Avis clients
Ce qu'ils en disent
★★★★★
“Magnifique expérience ! Les Donburi au poulet sont excellents ! Les pâtisseries sont extrêmement raffinées et exquises.”
★★★★★
“Super moment passé au Rêve Saveur ! De l'accueil au service, tout était parfait. Un merci pour l'attention portée aux restrictions alimentaires.”
★★★★★
“Une superbe découverte, le donburi végé était excellent ! Et les pâtisseries délicieuses. Service au top.”
★★★★★
“Un lieu magique à Martigny. La cuisine chinoise moderne, c'est exactement ce que le Valais attendait.”
Nos horaires
Lun – Mer
11h45 – 14h00
Jeu – Sam
11h45 – 14h0018h30 – 21h30
Rue du Grand Verger 12,
1920 Martigny
Réservation
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